最近兩周，安徽省雞蛋價格開始回落。全省雞蛋平均零售價格每500克為4.33元，下跌2.7%。
雞蛋價格止?jié)q回落的主要原因：一是從5月下旬開始，隨著端午節(jié)的臨近，不少商戶大量采購囤積雞蛋備用，雞蛋價格快速上漲，在不到一個月的時間內(nèi)上漲了22%。近期雞蛋市場需求量相對減少，導致雞蛋價格出現(xiàn)回落。二是近期氣溫逐步升高，不利于雞蛋的存儲，商戶存在急售心理。
預計，后期在需求增加、成本支撐、夏季蛋雞產(chǎn)蛋率下降等因素作用下，雞蛋價格下跌空間有限。